Au rythme de la vigne...


La vendange des grenaches

La vendange des grenaches

Septembre 2015

La vendange des grenaches

Le surgreffage

Le surgreffage

Juin 2015

Le surgreffage est une technique qui permet de changer de cépage sans avoir besoin d'arracher les vigne

Le secret de la taille

Le secret de la taille

Janvier 2015

Au Château la Martinette, en hiver, les vignes sont au repos végétatif.

Fosses Pedologiques

Fosses Pedologiques

Janvier 2015

C'est un vaste chantier ce matin là au Château la Martinette.

Décuvage du raisin et entonnage en fût de chêne

Décuvage du raisin et entonnage en fût de chêne

Décembre 2014

Une fois vendangé, le raisin est stocké dans des cuves en inox pour la fermentation alcoolique.

La Martinette vendange à la main

La Martinette vendange à la main

Septembre 2014

Pour sa cuvée d'exception, le château met en place des vendanges manuelles.

Mise en bouteille des rosés du Chateau La Martinette

Mise en bouteille des rosés du Chateau La Martinette

Juin 2014

C'est le jour de la mise en bouteille grâce à une machine spécialisée.

Assemblage 2014

Assemblage 2014

Février 2014

Quand la fabrication du vin s'apparente à une création artistique, c'est le temps de l'assemblage.

Plantations des vignes

Plantations des vignes

Mai 2013

Le Château La Martinette a planté ce printemps 6 hectares de vignes.

Mise en bouteille

Mise en bouteille

Février 2013

Temps fort pour le domaine, la mise en bouteille du millésime 2012.

Définition de l'assemblages des vins

Définition de l'assemblages des vins

Janvier 2013

C'est le moment où les gouts s'expriment !

La taille

La taille

Janvier 2013

En plein hiver, c'est le moment de tailler la vigne.

Une nouvelle parcelle dans la forêt

Une nouvelle parcelle dans la forêt

Octobre 2012

C'est en octobre 2012 qu'une nouvelle parcelle commence à voir le jour au cœur de la forêt du domaine.

Vendanges mécaniques

Vendanges mécaniques

Septembre 2012

Le Château La Martinette a investi dans de nouveaux équipements pour une vendange mécanique préservée

Premières vendanges

Premières vendanges

Août 2012

Le 23 août 2012 commencent les vendanges, les plus belles parcelles sont ramassées à la main

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