Cépages: Grenache 50%, Cinsaut 30%, Rolle 20% Degré d’alcool : 13% Soigneusement vendangés à l’aube, les raisins sont délicatement pressés en grappe entière afin de n’extraire que les meilleurs jus, les plus délicats. La fermentation est conduite en fûts de 500L. Les vins sont élevés pendant 8 mois sur lies totales avant leur mise en bouteille. Un vieillissement supplémentaire de 6 mois est ensuite réalisé en cave avant de proposer les vins à la vente. Tasting note Cépages: Grenache 50%, Cinsaut 30%, Rolle 20% Degré d’alcool : 13% Soigneusement vendangés à l’aube, les raisins sont délicatement pressés en grappe entière afin de n’extraire que les meilleurs jus, les plus délicats. La fermentation est conduite en fûts de 500L. Les vins sont élevés pendant 8 mois sur lies totales avant leur mise en bouteille. Un vieillissement supplémentaire de 6 mois est ensuite réalisé en cave avant de proposer les vins à la vente.